Sie entstehen durch die Zerkleinerung von massivem Felsgestein, welches darauf hin durchgesiebt und gewaschen wird. Das Gestein wird am Grund von Flüssen, Seen oder Sandwerken gefördert. Es kann auch mit der Förderung von Sedimentgestein, also Kies gewonnen werden. Eine der wichtigsten Eigenschaften von natürlichen Zuschlagstoffen ist die Größenverteilung der Körner, also die Granulation des Materials.